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料理教室1月
2006.1.29.jpg


今月もイタリア料理教室に行ってきました♪


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これはイカのスミとワタを使った料理。



ワタを入れるのがポイントだそうですヽ( ´ ▽ ` )ノ



私はイカのワタって大好き♪



塩辛もおいしいし、



ワタだけオーブンで焼いてもいいですよね☆

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二品目はクアトロフォルマッジという



四種類のチーズを使ったリゾット



これは絶品!!



ぽっちゃりの家の近くにあるイタリア料理の店で



出てくるリゾットと匹敵するくらいでしたヾ(=^▽^=)ノ




チーズは濃厚系と淡白系を好みで併せるといいそうです。



ホントおいしかったぁ(0^▽^0)♪

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他にカキやホタテなど好きな海鮮でやってもいいそう。


夏ごろにはトマトの香草焼きを



この料理教室で習いました♪



応用の利く料理ですね~(≧ω≦)b

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20060210220544.jpg


で、サラダと食後のデザート☆



今月も大満足な量と味でした(*^^*)



いつもなら大体、一度作ってから記事アップなんですが



今月は週末が予定ぎっしりで作ってるヒマがないので



先にアップしちゃいましたヾ(-`ω´-o)ゝ。+゚



でも全部おいしかったので、空いた週末には作りますよっ!



で、作ったらどうだったかはまた報告しますネ!
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テーマ=イタリアン - ジャンル=グルメ

【2006/02/10 22:19】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(7) | top↑






弟の誕生日♪
20060205201116.jpg


ぽっちゃり一家では、誕生日は本人のリクエストで



好きなモノを食べさせてもらえるヾ(=^▽^=)ノ



予算はあるものの結構リッチである♪



そして今年の誕生日。



弟はステーキが食べたいとリクエストo(〃^▽^〃)o



お肉屋さんでステーキを買ってきて



豪快に家で焼いて食べたヽ( ´ ▽ ` )ノ



あっ、ちなみに外に食べに行くのは予算オーバー(笑)



で、私も恩恵を授かって上の写真のヒレをいただいた☆




ちなみに弟はコレ↓

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もぅ買ってきた生肉の状態から大興奮なぽっちゃり兄弟
ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、



しかし、ぽっちゃり兄弟。




この肉に完敗il||li _| ̄|● il||li



始めの一口は大喜び♪♪



二口めもとってもおいしかったヽ( ´ ▽ ` )ノ



しかし三口めからは、「ん?」と思い始め



それは突然やってきた(llll ̄~ ̄;lll)う~ん・・・






肉の脂が気持ち悪い・・・il||li _| ̄|● il||li




もぅ若くないことを誕生日に心底味わう弟と



その姉ρ(´д⊂)




しばらくは肉を見るだけで吐き気が・・・。



弟は夢でうなされたらしい(笑)



ようやく最近、記憶が薄れて見れるようになったので



記事にしてみた( ̄з ̄)



ちなみに上のステーキの生肉がコレ↓

20060205201139.jpg


20060205201209.jpg


昔はペロッと食べてたのになぁ~ヽ(´Д`lll)ノ
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テーマ=ひとりごと - ジャンル=グルメ

【2006/02/05 20:27】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(6) | top↑






料理教室12月
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ずいぶん前の記事になるんですけど・・・(^^;)



昨年(!)、最後の料理教室のときに作った料理です☆



クリスマス前だったので、(/。σ\)イヤ~ン♪(笑)



クリスマス仕様なメニューでしたヽ( ´ ▽ ` )ノ

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いちよう、全ての料理をクリスマスに作って



家族に振る舞い、カレの自宅へお届け~o(〃^▽^〃)o





・・・ケーキ、焼きすぎて失敗しました。




・・・パスタ、届けるには少し遠く軽~く伸びてました。


il||li _| ̄|● il||li



でも、とても喜んでくれたので(笑)OKでしょう♪

ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、



次は、失敗してないケーキ届けなきゃなぁ・・・
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テーマ=イタリアン - ジャンル=グルメ

【2006/01/22 12:44】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(2) | top↑






正月太り♪
みなさん、正月はそれぞれの郷土料理食べてますよねー?



ぽっちゃり家は、毎年、大晦日は手巻寿司と決まっています。
年越しに四足は食べてはいけない、ということで、牛・豚がNGなため、それ以外でリッチな食事ということでお寿司になってるんです。
今年のネタはこんなカンジでした~

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って、ボケボケの写真でスミマセンil||li _| ̄|● il||li

で、必ずこの手巻きと一緒に出てくる料理がこれ。

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母の両親の出身が新潟で、これは新潟の郷土料理。

里芋やニンジン、鶏肉が炊いてある「こにも」なる料理です。
今、ブログしてて初めて気づいたんだけど、どんな漢字なんだろう。
今まで音でしか認識してなかったから、分からないァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
たぶん「小煮物」かな。

お雑煮も当然、新潟バージョン。
ニンジン、こんにゃく、焼き豆腐、豚肉などが短冊切りになって醤油味で味付けされた結構、具沢山で豪華な雑煮♪
これは、写真撮るのすっかり忘れて食べまくっちゃいました
d(o⌒∇⌒o)b イエーイ

ぽっちゃりの住む地方のお雑煮って、正月菜という葉っぱだけが入るシンプルなもの。鰹ぶしをかけて食べるコレも美味しいんだけど、少し寂しいんですよ。

で、2日には近くの中華料理屋さんから中華おせちなるモノをとるのが恒例。

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かなり美味しいです。
昼から、お酒を飲んでのんび~り過ごす(≧ω≦)b
しあわせ~ヽ( ´ ▽ ` )ノ


・・・で、案の定、正月太りなぽっちゃりでした☆
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テーマ=手作りごはん - ジャンル=グルメ

【2006/01/09 13:18】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(9) | top↑






クロスティーニ♪
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しばらくブログをサボってたので、料理ネタ溜まってます(^^;)







先月の料理教室で教えてもらったクロスティーニを作りました♪








具はいろんなキノコ類。









お好きなものをニンニク・オリーブ油で炒めて、ホイルトマトと一緒にフードプロセッサーへ◎








細かくなってしまう手前でとめて、再びフライパンへ。









パルメザンチーズを加えて、煮込めば上の具の出来上がり♪










トーストしたフランスパンにのせて食べると、





ホントにおいしいです☆




簡単なので、ぜひ試してみて下さいネ♪
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テーマ=パン - ジャンル=グルメ

【2005/12/13 12:58】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(3) | top↑






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